Navaga blasus yn y popty - pysgod o dan y marinâd

Mae Navaga blasus yn y popty yn ddysgl syml a fforddiadwy i bawb o bysgod môr rhad ond blasus iawn. Mae pysgod o dan y marinâd bron bob amser yn troi allan i fod yn flasus, nid oes unrhyw gyfrinachau arbennig yma, mae'n bwysig arsylwi ar y cyfrannau blas o hallt, sur a melys wrth goginio marinâd llysiau. Yn y rysáit hon, rwy'n coginio pysgod o dan marinâd crib. Rwy'n eich cynghori i weithio'n galed wrth fwrdd yr ŵyl, cael crib pysgod a pharatoi'r ffiled ar y croen fel nad yw'r gwesteion yn llanast gyda'r esgyrn ac yn bwyta dysgl flasus i'r ddau foch!

Felly, mae gan Navaga - pysgodyn o deulu'r penfras flas tebyg iawn i benfras. Mewn navaga, yn ogystal ag mewn penfras, prin yw'r esgyrn, mae cig yn wyn, yn drwchus, yn suddiog ac yn flasus.

Mae angen coginio unrhyw bysgod yn gyflym er mwyn cadw'r blas a'r buddion, mae'n ddigon i ffrio am sawl munud a'i bobi yn y popty am 8-10 munud.

Amser coginio: 35 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 3

Cynhwysion marigold saffron popty

500 g o bysgod navaga;
130 g genhinen;
150 g moron;
Seleri 80 g;
15 g o saws soi;
20 g o finegr gwin;
25 g o siwgr gronynnog;
blawd gwenith, halen môr, olew llysiau.

Dull ar gyfer coginio penfras saffrwm gyda marinâd

1-2 awr cyn coginio, rydyn ni'n tynnu'r pysgod allan o'r rhewgell, ei roi mewn powlen o ddŵr oer, rinsio'n dda. I lanhau navaga, nid oes angen dyfeisiau soffistigedig, dim ond cael siswrn coginio a chyllell i lanhau'r graddfeydd. Felly, rydyn ni'n glanhau'r graddfeydd, yna'n gwneud toriad ar hyd yr abdomen, rydyn ni'n cael y tu mewn. Os ydych chi'n lwcus, bydd caviar y tu mewn.

Ar hyd y grib ar yr ochr isaf mae sinws wedi'i lenwi â màs tywyll, dylid ei dorri a'i lanhau'n drylwyr. Unwaith eto, glanhewch y pysgod wedi'u golchi yn dda gyda dŵr rhedeg.

Glanhewch a pherfeddwch y pysgod

Nawr torrwch y carcasau yn ddognau. Rydym yn torri'r pysgod maint canolig yn 3-4 rhan.

Torrwch y pysgod yn ddarnau

Arllwyswch ychydig lwy fwrdd o flawd gwenith ar blât, ychwanegwch halen môr i'w flasu, ei gymysgu. Darnau pysgod wedi'u bara a chafiar mewn blawd o bob ochr.

Pysgod asgwrn mewn blawd

Mewn padell ffrio rydym yn cynhesu olew llysiau wedi'i fireinio i'w ffrio, ei ffrio'n gyflym ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraidd.

Pysgod ffrio

Piliwch y moron, rhwbiwch nhw ar grater llysiau mawr neu eu torri'n stribedi tenau. Rydyn ni'n torri rhan ysgafn coesyn y winwnsyn gyda modrwyau. Torrwch seleri yn giwbiau bach. Irwch y ddysgl pobi gyda menyn, taenwch y darnau pysgod wedi'u ffrio.

Rydyn ni'n pasio cennin wedi'u torri, moron wedi'u gratio a chiwbiau seleri mewn olew llysiau nes eu bod nhw'n feddal. Ar y diwedd, arllwyswch finegr gwin, saws soi, arllwys siwgr a halen i'w flasu, stiwio llysiau wedi'u sesno am 3-4 munud arall.

Tri moron

Torri seleri yn fân

Rydyn ni'n pasio'r llysiau

Rydyn ni'n taenu'r llysiau ar ben y darnau o'r pysgod navaga, yn arllwys y saws o'r badell. Mae'r popty wedi'i gynhesu i 180 gradd. Rydyn ni'n rhoi'r ffurflen mewn cabinet wedi'i gynhesu, ei bobi am 8-10 munud.

Bara ffwrn gyda llysiau yn y popty

Rydyn ni'n cael y pysgod saffrwm o dan y marinâd o'r popty, yn taenellu nionyn wedi'i dorri'n fân a'i weini i'r bwrdd gyda thatws stwnsh neu reis. Bon appetit!

Mae pysgod Ovaga o dan y marinâd yn y popty yn barod!

Gweler hefyd y rysáit boblogaidd: Pysgod o dan y marinâd.

Gyda llaw, mae gan y pysgod o dan y marinâd ansawdd rhyfeddol - y diwrnod wedyn dim ond yn fwy blasus, ar ben hynny, mae'n flasus ar ffurf poeth ac oer. Rhowch gynnig ar y Navaga yn y popty yn ôl y rysáit hon a gwnewch yn siŵr bod y pysgod o dan y marinâd yn flasus iawn, iawn!