Cawl bresych Sauerkraut

Mae cawl bresych Sauerkraut yn gwrs cyntaf poeth clasurol sydd wedi bod yn gyfarwydd i lawer ers plentyndod, ac am y rheswm hwn, unwaith eto gan lawer, nid yw'n ffefryn. Esbonnir yr agwedd elyniaethus tuag at sauerkraut wedi'i ferwi yn syml - nid yw pawb yn gwybod sut i'w goginio. Nid oes unrhyw anawsterau yn y broses hon, os dilynwch y rheolau, yna bydd y cawl bresych yn flasus iawn, ac ni fydd y gegin yn dirlawn ag arogleuon annymunol, oherwydd mae bwyd blasus yn arogli'n flasus wrth ei goginio.

Mae yna gynhyrchion sy'n ategu ei gilydd yn llwyddiannus. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n coginio cawl cig cyfoethog i baratoi'r ddysgl hon. Mae cig eidion a phorc yn addas, mae'n bwysig bod y cig ar yr esgyrn.

Rwyf hefyd yn eich cynghori i goginio piwrî tomato neu basta gartref, dim ond pasio cilo o domatos aeddfed trwy gymysgydd a rhwbio'r màs trwy ridyll.

Amser coginio: 1 awr 30 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 8

Cynhwysion ar gyfer gwneud cawl bresych sauerkraut:

400 g sauerkraut;
2 l o broth cig;
100 g o biwrî tomato;
150 g o winwns;
300 g o datws;
120 g moron;
deilen bae, pupur chili, pupur du, halen, olew llysiau.

Dull o goginio cawl bresych o sauerkraut.

Rhoddir Sauerkraut mewn powlen ddwfn, arllwys dŵr oer, gadael am 5 munud. Yna rydym yn lledaenu ar ridyll ac yn ailadrodd y weithdrefn eto.

Rydyn ni'n rinsio'r bresych â dŵr rhedeg o dan y tap. Bydd dŵr yn golchi heli bresych, sy'n flas miniog ac sydd ag arogl annymunol.

Rinsiwch sauerkraut

Ar waelod padell ddwfn, arllwyswch ychydig lwy fwrdd o olew llysiau heb arogl. Rydyn ni'n torri'r winwns, yn ei daflu i'r olew wedi'i gynhesu, ac yn ei basio am sawl munud nes ei fod yn dryloyw.

Rydyn ni'n pasio winwns

Rydyn ni'n gwasgu'r bresych yn dda, yn ei anfon i'r badell i'r nionyn wedi'i ffrio.

Ychwanegwch sauerkraut

Arllwyswch oddeutu 0.5 litr o broth cig, caewch y badell gyda chaead a'i fudferwi am 1 awr dros wres cymedrol.

Arllwyswch 0.5 litr o broth cig eidion i badell gyda sauerkraut a winwns

Ar ôl awr, ychwanegwch past tomato i'r badell. Rydyn ni'n cynyddu'r tân, yn ffrio popeth gyda'n gilydd, yn troi, er mwyn peidio â llosgi. Ar y cam hwn, mae'r dysgl eisoes yn arogli'n flasus iawn!

Ychwanegwch past tomato

Nesaf, rydyn ni'n taflu tatws a moron mawr wedi'u plicio a'u torri, wedi'u torri'n giwbiau.

Ychwanegwch datws wedi'u torri a moron

Arllwyswch broth cig dan straen. Coginiais asennau cig eidion gyda chriw o berlysiau, winwns a seleri am oddeutu awr a hanner. Cawl cyfoethog oedd y canlyniad - yr hyn sydd ei angen ar gyfer cawl bresych.

Arllwyswch broth cig eidion

Ychwanegwch ychydig o ddail bae, pupur chili (dewisol) i'r badell, dod â nhw i ferw, coginio nes bod llysiau'n barod, tua 30-35 munud. Halen i flasu.

Ychwanegwch halen a sbeisys. Dewch â nhw i ferw

Gweinwch y cawl bresych gyda sauerkraut poeth, sesnwch gyda phupur du wedi'i falu'n ffres ac, wrth gwrs, hufen sur. I gawl, rwy'n eich cynghori i rwbio tafell o fara rhyg gyda sleisen o garlleg.

Cawl bresych Sauerkraut

Gyda llaw, os nad oedd gennych sauerkraut wrth law, gallwch chi goginio rhywbeth tebyg iawn mewn awr. Arllwyswch olew llysiau i'r badell, rhowch winwns a bresych gwyn ffres wedi'i dorri'n fân. Yna rydyn ni'n arllwys 2 lwy fwrdd o finegr seidr afal, gwydraid o win gwyn sych, arllwys halen a hadau carawe. Rydyn ni'n mudferwi ar wres isel am bron i awr, bydd yn blasu'n debyg iawn i fresych sur, sy'n addas ar gyfer cawl bresych.

Cawl bresych Sauerkraut yn barod. Bon appetit!