Cawl pys

Er gwaethaf y ffaith bod cawl pys yn ôl y rysáit hon yn fain, mae'n ymddangos mor foddhaol nad ydych chi hyd yn oed yn cofio am gig!

Cawl pys

Mae cawl pys trwchus, cynhesu a blasus iawn yn gwrs cyntaf hyfryd. Bydd eich cartref yn gofyn am atchwanegiadau, a mwy nag unwaith.

Cynhwysion ar gyfer Cawl Pys:

2-2.5 litr o ddŵr;
1.5-2 llwy fwrdd. pys (yn dibynnu ar ba mor drwchus rydych chi eisiau'r cawl);
2-3 tatws canolig;
1-2 moron bach;
1 nionyn canolig;
Olew llysiau;
Halen, pupur du a phupur daear - at eich dant;
Deilen y bae - 1-2 pcs.;
Gwyrddion ffres neu wedi'u rhewi: persli, dil, sifys.

Cynhwysion ar gyfer Cawl Pys

Sut i goginio cawl pys:

Gan fod pys sych yn cael eu coginio'n hirach na'r holl gynhwysion eraill, byddwn yn ei roi gyntaf i goginio. Arllwyswch ddŵr oer i'r badell, arllwyswch y pys a'u coginio dros wres canolig. Pan fydd yn berwi, rydyn ni'n lleihau'r tân ychydig, ac yn symud y caead i'r ochr, wrth i'r pys ymdrechu i ddianc i'r stôf. Ond ni fyddwn yn caniatáu hyn, gan droi a thynnu ewyn gyda llwy o bryd i'w gilydd.

Rydyn ni'n rhoi pys i'w coginio

Yn y cyfamser, mae pys wedi'u coginio (tua hanner awr), paratowch ffrio moron-nionyn.

Torrwch y winwns yn llai a'u tywallt i mewn i badell gydag olew llysiau wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Ffrio, gan ei droi dros wres canolig i wneud y winwnsyn yn dryloyw, ac ychwanegu'r foronen wedi'i gratio'n fras.

Ffrio winwns wedi'u torri mewn padell

Moron wedi'u gratio wedi'u ffrio gyda nionod

Ffriwch lysiau nes eu bod yn frown euraidd

Ar ôl ei droi, rydym yn parhau i ffrio'r moron gyda nionod nes bod y llysiau'n dod yn feddal ac yn caffael lliw euraidd hardd, y bydd y rhost yn ei gyfleu i'r cawl.

Piliwch y tatws a'u torri'n giwbiau bach.

Torrwch datws

Mae pys yn dod yn feddal, mae'n bryd ychwanegu gweddill y cynhwysion. Rydyn ni'n arllwys y ciwbiau tatws i'r badell, eu cymysgu a'u coginio gyda'i gilydd nes bod y tatws yn hanner parod (tua 7 munud).

Yna ychwanegwch y rhost - edrychwch pa mor hyfryd y daeth ein cawl ar unwaith! Cymysgwch a halen - tua 2/3 llwy fwrdd. halen neu yn unol â'ch chwaeth.

Ychwanegwch datws a'u ffrio

Ychwanegwch sbeisys

Ychwanegwch lawntiau

Ar ôl 2-3 munud arall, mae'n bryd ychwanegu sbeisys. Rhowch y cawl 10-15 pcs i mewn. pupur duon a dail 1-2 bae. Pa flasau blasus fydd yn ymledu trwy'r gegin ar unwaith! Gall arogleuon blasus ddenu cymdogion hyd yn oed at y bwrdd, nid fel aelodau o'r teulu (hyd yn oed y rhai nad ydyn nhw fel arfer yn hoffi cyrsiau cyntaf). Ac i wneud cawl pys hyd yn oed yn fwy blasus a mwy disglair, ychwanegwch gwpl o lwy fwrdd o berlysiau wedi'u torri am 1-2 munud cyn bod yn barod.